Recept: Žepki s sirom in zelišči

22.4.2024 | 13:00

Žepki s sirom in zelišči foto: Revija Liza Maja

Ideja za hitro pripravljen prigrizek iz skute, rikote in listnatega testa. Nam se že cedijo sline!

Sestavine za 4 osebe:

300 g listnatega testa
100 g skute
100 g rikote
1-2 vejici bazilike
1 vejica timijana
gladka moka za delovno površino
1 rumenjak

Postopek priprave:

1. Delovno površino potresite z moko in na njej malce razvaljajte testo. Iz njega nato izrežite kroge.

2. Skuto zmešajte z rikoto. Dodajte sesekljano baziliko in timijan. Mešanico začinite s soljo in jo dobro premešajte.

3. Nadev porazdelite po sredini krogov, testo prepognite in robove zatisnite z vilicami.

4. Žepke položite v pekač, obložen s papirjem za peko, in jih premažite s stepenim jajcem. Pecite jih 15 minut v pečici, segreti na 180 °c.

Revija Liza Maja