• 4 rdeče paprike
• 40 g kajmaka Meggle
• 40 g skute
• 32 g pršuta
• sol
• poper

panada

• 8 žlic moke
• 4 jajca

• olje za cvrenje

Priprava

1. Paprike operemo, položimo na rešetko žara in jih spečemo tako, da lupina počrni in začne odstopati od mesa (lahko jih spečemo tudi v pečici tako, da jih zložimo na pekač in pečemo pri 200 °C približno 20 minut). Pečene zložimo v ponev, pokrijemo in počakamo, da se nekoliko ohladijo. Nato jih previdno olupimo in očistimo semenje; paprike morajo ostati povsem cele (ne smemo jih prebosti, ker lahko pri polnjenju iz njih steče nadev).