Shutterstock

##IMAGE-4013073##

V času pusta obožujemo tudi krhke flancate! Recept je za 25 kosov ...

Sestavine:

250 g navadne moke
1 žlica sladkorja v prahu
2 žlici ruma
50 g masla
ščepec soli
1 jajce
3 žlice mleka
200 ml rastlinskega olja
1 žlica sladkorja v prahu

Priprava:

1. Moko in sladkor premešajte, dodajte rum, maslo, sol, jajca in mleko ter zgnetite v gladko testo. Nato testo na mizi vsaj 5 minut udarjajte s pestjo, da začne pokati in se odstrani odvečni zrak. Testo zavijte v folijo za živila in ga pustite v hladilniku vsaj 60 minut.

2. Potem testo razvaljajte na tanke liste in izrežite pravokotnike, ki jih na sredini večkrat prerežite. V vročem olju jih ocvrite do zlato rjave barve, nato pa jih odcedite. Pred serviranjem posujte s sladkorjem v prahu.