Tomo Jeseničnik

##IMAGE-3043178##

Slovenci imamo na ravni Evropske unije zaščitenih 24 vrhunskih živil, ki jih odlikuje višja kakovost, poznano poreklo, poseben način pridelave ali naša bogata kulinarična tradicija. Konec januarja je bil na pobudo Čebelarske zveze Slovenije ustanovljen konzorcij katerega poglaviten pomen je skupen nastop pri zagotavljanju promocijskih sredstev za evropsko zaščitene slovenske živilske pridelke in izdelke, promocija evropsko zaščitenih slovenskih živilskih pridelkov in izdelkov ter simbolov poimenovanja (zaščitena označba porekla, zaščitena geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost), skupni nastop pri zakonodajnih predlogih s tega področja in medsebojno informiranje in opozarjanje na nedovoljene prakse ali zlorabo imen evropsko zaščitenih slovenskih živilskih pridelkov in izdelkov.

H konzorciju smo pristopili tudi Belokranjci in sicer s projektom Certificiranje belokranjske pogače (Zavod Metlika kot zastopnik in Društvo kmečkih žena Metlika kot nosilec projekta). Trudili se bomo izpostaviti vse proizvajalce, ki zvesto vztrajate pri certifikatu in pečete to belokranjsko posebnost. Brez vas pogača ne bi bila tako prepoznavna po celi Evropi. Še posebej nas veseli, da je prav zaščitena pogača vse pogosteje ponujena ob vinskih degustacijah ter ob dobrodošlici na kmečkih turizmih in v gostilnah, pa tudi na različnih delavnicah za vse uka peke željne posameznike. Ob tej priložnosti naj tudi napovemo, da skupaj z DKŽ Metlika v prostorih Hiše dobrot Bele krajine urejamo posebno predstavitveno kuhinjo, ki bo namenjena prav belokranjski pogači, kaj več pa izveste kmalu.

In kot pravimo Belokranjci: »Če ti gospodinja na vratih ponudi še toplo pogačo, to pomeni, da si v tej hiši vedno dobrodošel.«

Proizvajalci s certifikatom:

Hotel Bela krajina, Metlika
Vinska klet Metlika, Metlika
Bar Liber, Metlika
Otroški vrtec Metlika
Domače dobrote Mojca, Rosalnice
Turistična kmetija Jakljevič, Grabrovec
Gostilna Badovinac, Jugorje
Gostišče Veselič, Podzemelj
Nastanitvena kmetija Trdič, Krasinec
Kamp ob Kolpi – Stari pod, Adlešiči
Gostilna Milič, Adlešiči
Turistična kmetija Majerle, Dol
Medeni butik Bibi, Črnomelj
Turistično izletniška kmetija Bahor, Dragatuš
Peka peciva Šrajf, Črešnjevec
Okrepčevalnica pri Matičku, Semič
Kmetija z nastanitvijo Pri Papeževih, Banja Loka
Vivo catering, Ljubljana
Pekarna Panem, Ljubljana
Gostišče na trgu, Hiša kulinarike in turizma Novo mesto