Arhiv Lokalno.si

V času od 26. do 30. aprila 2018 se na Grmu Novo mesto – centru biotehnike in turizma odvija vinogradniško-vinarsko tekmovanje Wine Championship. To tekmovanje je že trinajsto zapovrstjo in se vsako leto odvija v drugi evropski državi. Tekmovanje je namenjeno dijakom in študentom ter poteka v angleškem jeziku. Zajema tako teoretično kot praktično znanje in spretnosti s področja vzgoje in oskrbe vinske trte, predelave grozdja, nege vina in senzorike vina.

Tekmovanja se je udeležilo 30 ekip iz 11 evropskih držav. Od leta 2010 se tekmovanja Wine Championship udeležujejo tudi dijaki Grma Novo mesto – centra biotehnike in turizma, ki so na dosedanjih tekmovanjih dosegali odlične rezultate. Dijaki so kar nekajkrat zasedli tretje mesto, redno pa so se uvrščali med deseterico najboljših in bili v znanju popolnoma primerljivi s svojimi vrstniki zunaj naših meja. Letos imamo čast, da tekmovanje gostimo v prijetnem vinogradniškem ambientu Kmetijske šole Grm, pod Trško Goro.

Organizacijsko gre seveda za velik zalogaj. Tekmovanje poteka tri dni skozi cel dan. Dijaki in študentje se merijo v številnih nalogah. V znanju vinogradništva prepoznavajo bolezni in škodljivce vinske trte ter pripravijo škropilno brozgo. Trto morajo znati posaditi, preizkusijo pa se tudi v veščinah rezi vinske trte.

Znanje vinarstva se preverja v laboratoriju, kjer tekmovalci tudi izvedejo analizo vina, prepoznavajo enološka sredstva in se preizkusijo v tipizaciji vina. Sledi okušanje vina, kjer morajo določiti arome v vinu, poiskati napake vina, opravijo sekvenčni test.

Vse omenjene naloge opravljajo vsi tekmovalci posamezno.

Tekmovanje skupin ali ekip poteka v treh nalogah. Ekipa mora sestaviti filter, vzorčiti vino in se preizkusiti iz varnega dela s traktorjem in vinogradniškimi priključki.

Preberite še ...

· Zdravje

Posledice dolgih čakalnih dob so zaskrbljujoče

Poseben del tekmovanja predstavlja tekmovanje tujih ekip, ki se pomerijo v znanju vinogradništva in vinarstva gostujoče države, torej Slovenije.

Tekmovanja se vsako leto udeleži več držav in seveda tudi čedalje več šol, ki poučujejo za poklice s tega področja. Tekmovanje postaja zanimivo tudi izven držav članic Evropske unije. Tako so se letošnjega tekmovanja, kot opazovalci in tekmovalci, izven konkurence udeležili dijaki, z mentorjem, iz Srbije.

Poleg tekmovalnega dela bodo udeleženci spoznavali lepote Dolenjske in Bele krajine. Obiskali bodo vinsko klet Colnar, klet Kmetijske zadruge Metlika in vinsko klet Prus ter Belokranjski muzej. Drugo ekskurzijo bodo imeli na Krško-Bizeljsko območje, kjer si bodo ogledali vinsko klet Kerin ter vinsko klet Istenič, obiskali pa bodo tudi Pleterje in tako spoznali del slovenske etnologije.

Ob koncu želimo vsem tekmovalcem prijetno bivanje v Novem mestu in čim več navdihujočih trenutkov, ki jih bodo odnesli domov. Obenem pa se zahvaljujemo vsem sponzorjem, ki so nam pomagali, da bomo dober glas o naši prelepi vinorodni deželi lahko ponesli v svet.

Galerija

Arhiv Lokalno.si