Arhiv Lokalno.si

Arhiv Lokalno.si

Salon penečih vin Ljubljana je v petek, 14. februarja 2020, praznoval svojo sedmo obletnico, katero je obeležil z 39 razstavljavci, preko 120 penečimi se vini, ter odlično obiskanostjo. 7. Salon penečih vin, ki se je letos že drugič odvijal v ljubljanskem hotelu Slon, je v šestih urah gostil 500 ljubiteljic in ljubiteljev penečih se vin od blizu in daleč. Del salona je bil namenjen tudi ponudbi izbrane kulinarike hotela Slon, ki se je odlično družila s penečimi vini. Sestavni del salona sta bili tudi dve vodeni degustaciji in veliko mednarodno ocenjevanje penečih vin.

7. Salon penečih vin Ljubljana je bil drugi salon mreže Salon of Sparkling Wines; prvi se je zgodil pred štirinajstimi dnevi v Zagrebu. Mednarodno mrežo »Salon of Sparkling Wines« smo ustanovili po izjemno uspešni povezavi salonov penečih vin v Ljubljani in Zagrebu. Mreža se bo v prihodnjih letih širila (prvenstveno po regiji) in povezala prestolnice preko salonov penečih se vin.

Salon je tudi tokrat ostal zvest svojemu poslanstvu: širjenju in dvigovanju nivoja kulture vina skozi izobraževanje. Zato sta bili organizirane tudi dve brezplačni vodeni degustaciji za obiskovalce. Salonski izobraževalni program je otvorila zanimiva in nenavadna delavnica na temo »Kruh in vino«. Skozi njuno tisočletno zgodovino sta kruh in vino stkala vez, ki pooseblja prvinskost na eni strani in mističnost na drugi. Na delavnici smo skozi degustacijo petih parov kruhov in penečih se vin poizkušali razvozljati njuno povezavo. Druga delavnica pa je bila tudi to leto poklon slovensko-hrvaškemu prijateljstvu, ki se je predstavilo skozi tri pare najvišje ocenjenih slovenskih in hrvaških penečih vin. Četrto leto zapored smo namreč organizirali dva salona, v dveh prestolnicah, dva peneča se svetova, ki se združita na ocenjevanju v želji, da pokažeta najboljše, kar imata, in dokažeta, da se kvaliteta penečih vin vztrajno dviguje.

NAJVIŠJE OCENJENA VINA 7. SALONA PENEČIH VIN LJUBLJANA

Bela, peneča vina:

Istenič, Prestige extra brut, 2013, Bizeljsko, Slovenija

Zlati grič, Penina vintage, 2011, Štajerska Slovenija, Slovenija

Vina Kauran, Muscat, brut, 2010, Štajerska Slovenija, Slovenija

Rosé peneča vina:

Vino Kozinc, Penina Joker Zara, brut, 2016, Dolenjska, Slovenija

Vipava 1894, Penina rosé, brut, 2017, Vipavska dolina, Slovenija

Čarga | Since 1767, Donna Regina Brut Rosé, brut, 2016, Brda, Slovenija