Arhiv Lokalno.si

Arhiv Lokalno.si

Tako smo poimenovali naravoslovni dan na podružnični šoli Dolž. Vsakodnevno se srečujemo s številnimi mlečnimi izdelki, ki na našo mizo pridejo iz trgovine. Vsaj pri večini družin. Se pa še najdejo domovi, kjer mleko, tisto pravo, domače, namolzejo doma. Kaj vse lahko iz mleka izdelamo sami, smo se na naravoslovnem dnevu, ki smo ga izvedli v četrtek, 21. januarja, naučili učenci obeh kombiniranih oddelkov.

Najprej smo s pomočjo prazne embalaže, kuharskih knjig in spleta oblikovali dva plakata. Na prvem smo predstavili mlečne izdelke, ki jih je moč kupiti v trgovini. Na drugem plakatu smo zbrali nekaj jedi, pri katerih uporabimo kot glavno sestavino mleko ali skuto. Po predstavitvi plakatov smo najprej poskrbeli za čistočo in ustrezno opremo. Nadeli smo si predpasnike in zaščitna pokrivala. V dveh skupinah smo se lotili izdelave nekaterih mlečnih izdelkov. Domače, sveže namolzeno mleko nam je podarila družina enega izmed učencev. Z ohlajenega smo previdno posneli smetano. Iz nje smo izdelali maslo. Iz preostalega mleka smo izdelali še skuto, zeliščni skutni namaz, skuhali smo puding, zmešali bananino mleko. Maslo in zeliščni skutni namaz smo namazali na rezine kruha. Uredili smo učilnico in jo pripravili za pokušino mlečnih izdelkov. Poleg masla, namaza, pudinga, okrašenega s stepeno smetano, skute in bananinega mleka smo v pokušino ponudili tudi sirotko, ki je nastala pri izdelavi skute, ter nekatere kupljene mlečne izdelke: jogurt, kefir, kislo smetano.

Učenci so aktivno sodelovali v vseh dejavnostih. Brez izjeme so poskusili vse mlečne izdelke in bili nad njimi navdušeni. Kako tudi ne, saj so jih sami izdelali!

Galerija

Arhiv Lokalno.si