Recept: Sočen bananin kolač s čokolado
14.3.2024 | 13:20
Uporabite zrele banane za sočen kolač.
Sestavine
- 1 dl sončničnega olja
- 170 g sladkorja
- 170 g moke
- ½ žličke sode bikarbone
- 4 žlice kakava v prahu
- 100 g čokoladnih kapljic ali koščkov čokolade
- 170 g zelo zrelih banan
- 3 srednje velika jajca
- ½ dl mleka
preliv
- 100 g mlečne čokolade
- 1 dl kisle smetane
- pest nasekljanega bananinega čipsa
- sončnično olje in papir za peko za podolgovat model
Pečico segrejemo na 160 °C. Model premažemo z oljem in obložimo s papirjem za peko tako, da sega papir tudi 2 cm nad rob modla. V veliki skledi zmešamo sladkor, moko, sodo bikarbono, kakav in čokolado.
Ločimo rumenjake in beljake dveh jajc. Iz beljakov stepemo čvrst sneg. Banane zmečkamo in jih v drugi skledi zmešamo z dvema rumenjakoma in preostalim celim jajcem. Vmešamo še olje in mleko ter vse to na hitro premešamo s suhimi sestavinami. Primešamo še četrtino snega, da testo malo razrahljamo, nato nežno vmešamo še preostali sneg. Testo vlijemo v model in pečemo približno 1 uro in 15 minut oziroma da zobotrebec, ki ga zapičimo v kolač, ostane čist.
Pečeni kolač ohladimo v modlu, ki ga postavimo na kuhinjsko rešetko. Pripravimo še preliv tako, da nad soparo nežno raztopimo čokolado s kislo smetano. Preliv ohladimo v hladilniku, da postane lepo mazav. Kolač vzamemo iz modla, ga premažemo s prelivom in posujemo z bananinim čipsom.
ČAS PRIPRAVE: 1 ura 35 min
KOLIČINA: 1 model za štruce
ZAHTEVNOST: Preprosto
Revija Dober tek
Kolona črnih mravelj lahko poskrbi za...
Jožko: Malo "plavega cukra" v okrogli...
Umrl je harmonikar Jože Avbar
Petercurk: Iskreno sožalje družini. Z Jožetom...
Jasna Kuljaj nova direktorica
FranciD: Čestitam Jasna! Lepa mora bit...
DL: Zakaj novomeški Glavni trg ne živi...
Marian: Občina je tista, ki lahko privabi...
DL: Portret tedna - Sašo Đukić
FranciD: Malo se je pa že ispel...
FOTO: Ko župnik napolni dvorano. Martin Golob jo.
čet, 9.5.2024
Devet desetletij Ivanke Zupančič
sre, 8.5.2024
DL: Pohvale zdravstvenim delavcem
pet, 10.5.2024
FOTO: Popotovanje članov SVIZ OO NM po Balkanu
sre, 8.5.2024
Recept na preizkušnji: Senkine filane paprike
čet, 9.5.2024